219 Affettatrici e Tritacarne in Italia
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Il macchinario utilizzato per affettare salumi e carni si chiama affettatrice, l'invenzione della prima affettatrice risale al 1898 ed i primi modelli di affettatrice venivano utilizzate attraverso sistema a manovella oggi invece le affettatrici sono date di un motore elettrico
Il tritacarne è l'attrezzo che macina la carne ad uso alimentare i pezzi di carne vengono introdotti in una imboccatura e vengono avviati da un asse girevole a vite verso un coltello rotante che sminuzza la carne e la sospinge fuori attraverso una trafila.
L'inventore del tritacarne è il tedesco Karl Drais (Karlsruhe,19 aprile1785 – Karlsruhe, 10 dicembre 1851) diventato famoso per aver inventato la draisina genitrice dell'attuale bicicletta.
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